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快餐经营的促销方法

一、柜台促销方法：是提高营业额的直接方法 1）、鼓励顾客点份量大的产品。 2）、鼓励顾客点更多产品，如再加一...
厨房宝典

去肉类腥味的四个方法

动物性食品一般都存在腥味物质，尤其是水产品的气味突出。它随着食物新鲜度的降低而增强，这些异味物质不仅使人...
厨房宝典

砂锅使用要注意的要点

砂锅使用要注意的要点！瓷器锅过去被公认为无毒餐具，但近年来也有使用中毒的报告。据专家说，有些瓷器餐具的...
厨房宝典

烧出好看美味豆腐

豆腐是食药兼备的食物，具有益气、补虚等多方面的功效，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力，并且还有解毒作用...

厨房巧用茶叶

1、炖牛肉时，用干净的纱布包一袋茶叶，扎紧口，放入锅内，同牛肉一起炖，牛肉熟得快又炖得烂。 2、煎过鱼的锅...
厨房宝典

教你挑选靓小茴香

茴香有两种，小茴香和大茴香(八角)，前者属伞形科，后者属木兰科。小茴香又叫香丝菜。种子叫谷香、香子、小香，...
厨房宝典

如何辨别优质的食物？

干辣椒——没有斑点 　　 硫磺熏过的干辣椒亮丽好看，没有斑点，而正常的干辣椒颜色是有点发暗的。用手摸干辣...
厨房宝典

食物保鲜法二三则

1、糕点的保存 保存糕点时，可在贮藏糕点的密封容器里加1片新鲜的面包，当面包发硬时，再及时更换一块新鲜的，...
巧手DIY

圆子红豆羹

材料： 红豆100克、清水1500ml、糯米粉60克、清水40ml、冰糖30克 做法： 1.糯米粉中逐渐加入40ml清水，和成不黏手的面...
无主题归档

鲸奇海鲜城 福州最具特色主题餐厅

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