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中国特色臭菜美食暗藏食疗养生天机

　　“臭菜”中国菜的一大特色。臭是一种味，是原料上繁殖一种霉菌而形成的，有开胃助消化、增进食欲效果。在每...
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趣谈清代名人与豆腐

　　蒋侍郎豆腐 　　豆腐两面去皮，每块切成十六片，晾干。用猪油热灼，清烟起才下豆腐；略洒盐花一撮，翻身...
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【美食小专题】最美不过下午茶

【美食小专题】最美不过下午茶下午茶是餐饮方式之一，现在多指享负盛名的英国维多利亚时代的英式下午茶（afternoon tea）,一般享用下午茶的时间是下午3点到5点。 下午茶是英国17世纪时期的产物，绵延至今，正逐渐变成现代人休闲的一种习惯。在高楼之上或是隔着玻璃幕墙，一边就着西式糕点喝茶，一边看着午后街头的匆匆脚步，或是悄然独坐，或是一二好友闲谈，如梦浮生中不免增添些许温暖，这就颇得源自遥远的维多利亚时代的下午茶的真义。
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郑和下西洋与鱼苦瓜

明朝永乐三年（1405年）三保太监郑和（原姓马，皇帝赐姓郑，云南人。）奉圣旨率领士兵27800人，建造楼船62艘，从南...
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潮汕“粿仔脯”的由来

潮汕人历来好食“粿仔脯”，其由来已久。然此物为何人发明创造，这里则有一段传说。 揭阳龙溪都人郭贞顺，生...
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【美食专题】夜店

【美食专题】夜店春风沉醉的夜晚，漫步在福州的街头小巷，潮湿的空气里渗着淡淡的寒意。那些热闹的酒吧透露出慵懒的讯息，吸引着疲乏又躁动的灵魂。她是激情与精神的乐园，是我们调剂生活的驿站；她纯粹地了解你、释放你，毫无保留地体恤、安慰你。在这样乍暖还寒的时刻，尽情享受夜色的眷顾，来场全然放松的随缘邂逅再美好不过了。一个恍然，成就我们心动的借口；一缕烟圈，卸下我们伪装的行头……现在，就让我们拉开酒吧生活的帷幕，恣意地沉迷于夜生活的浪漫与风情。
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京城烤鸭与涮肉

　　烤鸭历史： 　　早在南北朝时（420-589）《食珍录》中，已有炙鸭的记载。元代的《饮膳正要》中有了烧鸭的说...
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四喜豆腐是哪里的菜

　　四喜豆腐是哪里的菜，豆腐是是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。四喜豆腐更是美味可口，...
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【美食小专题】我们都是榴莲控

榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭，因而也只有爱之者才能深深的体会其独特的香气。榴莲不仅可以生吃，其做法也很多，不论是何种做法都足以让你“流连忘返”。
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中国四大美人的招牌菜来历

西施舌 西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包...
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