需要的材料:土豆2个,黄瓜半根,胡萝卜半根,鸡蛋一个,火腿2片,美国杏仁6个,低脂沙拉酱4勺,白胡椒粉半勺,盐1/3勺.

做法:

    1.土豆去皮切片上锅蒸18分钟后盛出,将熟透的土豆捣成泥,加入盐和白胡椒粉拌匀后晾凉.

    2.黄瓜切片,用少许盐杀一下水.胡萝卜切片用开水焯熟.

    3.将熟鸡蛋和火腿切成丁,杏仁用低火焙烤一下放在食品袋中用擀面杖擀碎.

    4.把准备好的材料同低脂沙拉酱一起拌入土豆泥中拌匀.

    5.用冰淇淋勺子给沙拉做型,可用葡萄干或雪山楂粒妆饰沙拉球.