常看港片的朋友，一定很熟悉一句对白：“来一瓶82年的拉菲！”不少朋友一定好奇，拉菲到底是什么酒，总被用来体现不凡的品位与身份？原来，拉菲乃是红酒中的顶级品牌，由法国五大名酒庄之首的拉菲酒庄酿造。

    拉菲酒庄创建于1354年，在十四世纪已相当有名气。十七世纪时的Ségur侯爵(marquis de Ségur)Nicolas-Alexandre是拉菲的拥有者，同时他还拥有两个1级酒庄拉图 Château Latour、武当王（木桐）Château Mouton Roschild、，和3级酒庄加隆希格尔 Château Calon Ségur，他曾被世人授予“葡萄酒王子”的称号。18世纪，拉菲酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇，而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。拉菲也是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者，1985年伦敦佳士得拍卖会上，一瓶1787年由美国第三任总统Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得，创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。

    拉菲的品质和个性是无与伦比的。能拥有世界顶级的优秀品质，当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。此产量踞所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比，拉菲庄的成就真是无人能及。

    拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外，拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。

    82年的拉菲，应该能被证明是拉菲1959年红酒之后最好的一种红酒。该酒继续呈现出无与伦比的令人陶醉的异香，散发出药草、黑醋栗、香草、铅笔屑和雪松的气味。该酒富含单宁，较一般的拉菲红酒要远为强劲和浓郁。该酒标志性的优雅并未有丝毫削弱，因为它始终是强劲、质地腻滑、浓郁。它酒龄尚年轻，但浓厚、丰满，已成为一款极品的拉菲罗斯柴尔德红酒，及拉菲1959年红酒的现代克隆版。
    那为什么82年的拉菲最受推崇呢？并不是82年的产量少，而是82年是近50年以来难得的好年份，所谓好的年份是指在当年的气候条件下葡萄的质量非常好， 气候条件包括全年的降雨量，日照量，收获期的天气情况（如果收获期下雨，将使得期间葡萄树吸收大量水分，而且容易让果实在收获后发霉等等，影响果实质量）。82年的法国波尔多，气候条件非常不错，很多知名酒评家对该年份赞赏有佳，所以该年份的葡萄酒在全世界葡萄酒收藏者中得到一致好评，因为购买的人多了，市面流通的上等品少，其价格一再攀升。

    82年拉菲，2006年年底在上海的批发价格已经是17000元，在业内人士看来，这个价格在当时就已经是预料之外。但是，更令人意外的，是82年拉菲的价格还在继续高涨。2007年6月，82年拉菲的价格已经飑升到25000元；7月底，突破30000元，目前，82年的正牌拉菲价格目前已经高达5～8万元一瓶