材料：（长帝CK25B烤盘一盘）、鸡蛋4个、低粉80克、细砂糖80克、牛奶50ML、色拉油60ML、抹茶粉5克、盐1/4勺。夹层可放鲜奶油或果酱。我用了吉士酱味道也不错。

做法：

    1、蛋白与蛋黄分开两个盆装（盆要求无油无水）；

    2、蛋白+糖60克打发至硬性发泡，盆倒扣不会流动就行了；

    3、将蛋黄+白糖20克+色拉油+牛奶，全部加入拌匀，再将低粉筛入蛋黄糊中。

    4、用刮刀拌匀，将蛋黄糊分成两份。其中一份加入抹茶粉拌匀；

    5、蛋白也分成两分，一分在蛋黄糊中拌匀；另一份蛋白与抹茶糊拌匀，分别装在两个裱花袋中；

    6、烤盘铺上油纸，再将抹茶糊挤成斜着的纹路；然后再把蛋黄糊填进去；

    7、最后填满后，拿起烤盘在桌面上磕几下，把表面敲平。顺便把大的气泡振出；

    8、放入烤箱倒数第二层，150度35分钟（偶的烤箱时间调到40分钟，颜色烤的太深纹路就看不清了）；

    10、再将喜欢的果酱抹上，就可以开始卷了。跟卷寿司有点象。嘿嘿。