最近新来的菜蔬是冬笋，带壳的一斤4.50元左右。想起《红楼梦》，贾宝玉为林黛玉闹了一场相思病，吃了好久的咸菜稀饭，终于“给了两样清淡菜”，一碗就是火腿鲜笋汤，荣国府里养大的宝哥哥，什么没吃过，见了这汤，连汤勺都不要了，忙伸嘴“就桌上喝了一口”，说，“好烫！”

    不过那回书里讲的是清明节，现在呢，福橘都新上了，不到2元钱一斤的福橘，也就2两一个，入口还不甜，可是，老福州都会记起来吧，冬至要到了。

    想想多么不公平，没到12月，圣诞节的饰品礼物糖果就大卖特卖，火烧一样；自家的冬至再七天就是正日，节品却不吭不哈的，在超市里找找，现成的只是四季常卖的汤圆，包装日期自9月到11月不等。价格倒没什么变动。也有元宵粉，7两一包卖2.1元，只有“小二哥”一种牌子。

    小时候过冬至其实还是蛮有意思的，冬至主要节目是“搓圆”，也有叫“搓米时”的，冬至前几天，就要去磨米浆。讲究的是七斤糯米配三斤粳米，水浸后用机器磨细成米浆，装在米袋中，袋口扎紧，打横，用重物压干，就是湿的生米齐，到冬至前夜，先取些生米齐，下沸水中煮熟，这叫做熟米齐，生熟米齐混合了揉透，揉到不干不软，不沾手，母亲把备好的大竹匾端出，摆入福橘，把揪成小块，这就可以招呼一家大小来“搓圆”了。全家搓圆话家常是“有福有吉（橘）”，这同北方全家包饺子的意思是一样的。那时候的冬天比现在的冷，搓过圆吃了福橘，橘皮要扔进洗脚桶的烫水中，一家大小熏手泡脚，说是这样不长冻疮。

    除了搓圆，30年前的印象中，男人们还要吃羊肉，精壮小伙子敢于吃狗肉，说是吃过以后，没有毛衣穿的，也不会怕冷。狗肉咱不提了。在猪肉价大涨20%的今天，15元一斤的羊肉、16元一斤的羊排、15.80元一斤的羊脖子，看着还真不贵。这是永辉的价格。乡下该还有更便宜的。

    说回冬至搓圆吧，到那天，除了或元宵粉，还有三样别忘了买：炒熟的黄豆粉、炒熟的花生碎末以及红糖，都是廉价的好东西。

    印象中最好吃的是，从前人家盖房子，上梁时，要给左邻右舍亲朋好友分米时的，搓米时，前面的步骤和冬至搓圆是一样的，不过那个米时的体积有冬至汤圆的3倍大，外面滚上的，也是冬至用的炒熟的黄豆粉，混着红糖及炒熟的细碎的花生末，那样的滑溜甜香，弹牙至极。许多许多年不吃了，真想念啊。