即使可以牛奶就面包，但是我们还是不能放弃对传统饭食的嗜好；即使有万般美味，一碗喷香的大米饭，依然可以终身相伴。中国人以米饭作为主食，对米饭自然要求颇高。颗颗分明、经营剔透的米饭让人顿觉满足。经典美味又实在的米饭料理果真是让人浑身充满正能量哦！

1.crystal’s法式私厨 

特色米饭料理：西班牙海鲜饭

地址：台江万达广场A2座2401

电话：83213462

私藏于繁华都市中的私人法式料理，餐厅环境以蓝白色系的地中海风情为主调，简约精致的摆设，透出店主的各种巧思，餐厅位于高楼还能远观江景。店主追求食物原味，所以这里的料理不会添加过多的调料，选用的食材也属上乘。他们家有在福州很少能吃到的西班牙海鲜炖饭，米饭可选择，如果想要尝试正宗的可选西班牙米，若想要熟悉的米饭口感可选中国米，各种海鲜的鲜味都渗透到米饭里，酸甜鲜香到一个不行！出品精致量足吃得饱，人均200-300元。

（图片来自微博网友@寻寻觅觅@依人淡如菊）

2.仓敷 

特色米饭料理：蛋包饭

地址：群众路53号福德都会1F

电话：83321929

群众路上一家不起眼的居酒屋，厨师来自日本。店的面积不大，木质吧台加上两排沙发，搭配着一直在播放着的日本电视节目，满是浓郁的日式风情。店内日本食客还挺多的，食物都是现做的，所以饭点高峰期食客多的话上菜速度比较慢。铁板汉堡、蛋包饭、部分鱼生等，大都是日式家常料理。这里的蛋包饭很不错，黄灿灿的蛋皮煎的很薄，口感是滑嫩的，里面包裹着的米饭也是粒粒分明，软糯适中，就是浇在蛋皮上面的酱汁偏甜了一些。

（图片来自微博网友@陈阿曦不二）

3.福膳居食屋 

特色米饭料理：茶泡饭

地址：交通路88号（医科大学旁，与荷塘路交叉）

电话：83810898

福膳居也是一家日式风格的居酒屋，仿佛现在居酒屋风格的店日式主厨都是标配了，福膳居的小平主厨也是来自日本，从事日式料理多年。店内还经常可以看到说着流利日语的日本客人。二楼有可以容纳20人左右的榻榻米和13位的圆桌包厢，包厢还有自己独立的小阳台，非常适合举办小型聚会。在这里你可以尝到在深夜食堂里走红的茶泡饭，有日式梅子泡饭、三文鱼茶泡饭、深海鲷鱼超泡饭3款可以选择，价格从18-23元不等。清新的茶香弥漫着整个饭碗，似乎米饭都变得更有嚼头了，而接近原味的三文鱼肉外皮酥脆，内层松软，一口下去，慢慢吸收的汤汁便涌了出来，赞！

（图片来自论坛网友@阿臣）

4.韩美味  

特色米饭料理：石锅拌饭

学生街店：学生街城市广场内

群众路店：83370873

在福州开了有些许年头的韩美味走的是经济实惠路线韩式，价格便宜、量又足，是个吃饱饭的好地方。服务态度好，上菜速度快。推荐他们家的芝士石锅拌饭，上面所铺的酱酱汁浓郁，有点微辣，拌匀了之后的米饭湿润度刚好，入口不会太干，芝士融化到了饭里，还能拉丝！石锅拌饭搭配大酱汤或者泡菜汤在这样的季节里吃起来特别舒服。韩美味现在还有团购，性价比更高，单碗石锅拌饭只要11元，套餐也仅需15元。

（图片来自微博网友@queeniesoulmate）

5.尚膳鼎

特色米饭料理：煲仔饭

地址：五一路秀治里7号

电话：83791717

主打粤菜的尚膳鼎深藏巷子里，可以从五一路移动营业厅旁边的小巷子里走进去，就能看到大气的红漆木门，那就是尚膳鼎了。店里以清淡养生的粤菜为主，多款招牌煲仔饭一直是口碑之作。黄鳝煲仔饭不油不腻，鳝肉全部拆骨，咬起来爽脆之余稍有点韧劲，鳝肉香味浓郁、丝丝嫩滑，米饭则粒粒分明、口感极佳。乳鸽煲仔饭乳鸽全部拆骨切丁，咬起来爽脆之余稍有点韧劲，肉香浓郁 还有蚬肉煲仔饭，里面加了壮阳草和蚬肉，也是很奇妙的一种组合。

（图片来自微博网友@我是萌猫Tony）

6.盛记炖品 

特色米饭料理：红鲟饭

台江店：学军路与高顶路交叉口

鼓山店：前屿东路公交站后

黎明店：黎明永辉对面

早年在微博上爆红的店，现炊的红蟳饭吸引了众多的食客，而且几乎也是入店必点的节奏了，更有甚至专程前来打包带回。红蟳饭15元一份，里面有半只鲟，蟳黄却很多炖得偏干，蟹脚的肉扎实饱满，饭里有肉末香菇红萝卜等很有味道，有点类似漳州肉粽里那个饭的样子和味，底层垫的竹叶增添了一丝清香。蟳饭配上一盅鲜美的炖罐，瞬间温暖。

（图片来自微博网友@包子君369）

7.居酒屋勝 

特色米饭料理：海鲜丼饭

地址：湖东路169号天骜大厦一层（宏利大厦正对面）

电话：18144071220

推荐另外一家居酒屋，看来日本人对米饭料理也是颇有研究的。店内装饰的很有情调，不仅环境走的是纯日式风，连营业时间也是完全日式，中午不营业，晚上6点才开，营业到晚上12点。来光顾的日本客人也很多，他们家特色的米饭料理就是海鲜丼饭啦，热腾腾颗粒饱满的米饭盖着鲜嫩的生鱼片，淋上刺身酱油搅拌后入口，饭香伴着油润的鱼脂香，满足感爆棚！爱吃刺身的小伙伴一定要来试试看。

（图片来自微博网友@L鸿AC_有A有C不装B）

8.港龙巴士香港茶餐厅

特色米饭料理：凤爪排骨盅头饭

地址：元洪东百1F-09（屈臣氏边上）

电话：63360633

福州刮起了一阵港式茶餐厅的强风，各路茶餐厅如雨后春笋般开了遍地，而港龙巴士在小编看来则是其中的佼佼者。港式美食中米饭料理颇多，而今天则推荐最具特色的凤爪排骨盅头饭，选用的是泰国的金象米，正宗的泰式香米+港式烧腊的组合，盅头饭上料极多，凤爪、排骨、烧腊，或酥软、或香甜，搭配米饭非常过瘾。

（图片来自论坛网友@芥末LUAN）