福州

多吃这些帮助暖身

饮食健康

 

    “好冷啊!”冬季经常会听到女性的抱怨声,特别是南方的冬季,不仅寒冷还下雨,真是透骨的凉!为了保暖,女性们日常除了多穿衣服和运动外,还要注意饮食补充热量。下面推荐5个暖身食谱,吃出温暖很重要!

    一、茶树菇炖红烧肉
    做法:猪五花肉,茶树菇(干),油豆腐,葱姜蒜,盐,糖,鸡精,酱油,花椒,大料,桂皮。
    1、猪五花肉切块,焯水;将干茶树菇用清水冲一下,然后用凉水泡一下,泡茶树菇的水我们留着。
    2、起锅倒油,油还没有烧热的时候放糖,炒糖色,炒好后放入五花肉上色煸炒,淋入酱油。
    3、放入准备的五香料和葱姜蒜炒出香味后倒入我们之前泡茶树菇的水,(如果水不够就在添些水),水开后加盐,小火炖煮一个小时,一个小时后,放入泡好的茶树菇和油豆腐煮半个小时就做好了。
    功效:补充维生素,提高耐寒力

    二、冬瓜汆丸子
    做法:羊肉,冬瓜,粉丝,香菜,蛋清,调味料。
    1、羊肉放入搅拌机中搅成肉馅,放入大碗中,调入料酒,盐,酱油,五香粉,搅拌均匀,放入葱姜末,继续搅拌,放入一个鸡蛋的蛋清和少许淀粉,沿着同一个方向(顺时针或逆时针),快速搅拌,将肉馅打上劲儿。
    2、冬瓜去皮去籽,切成厚片。香菜切成末。葱切末和段,姜切片和末。
    3、粉丝用热水泡软,备用。
    4、锅中倒入清水,放入姜片,大火加热,水开后,转小火,将手上涂一点油,将肉馅放入手掌心,握成拳,让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出,形成丸子,然后放入水中,待最后一个丸子挤完后,用勺子撇去锅中的浮沫。转大火。
    5、倒入冬瓜片,煮3分钟后,放入泡软的粉丝,煮开。
    6、调入盐,白胡椒粉和香油,搅拌几下即可,盛入碗中撒上香菜儿。
    功效:补充热量,增加能量

    三、萝卜洋葱汤
    做法:红萝卜,洋葱。
    1、把胡萝卜和洋葱清洗切片泡一会儿,用橄榄油把洋葱炒成透明状后,再加入胡萝卜继续煸炒。
    2、加入高汤煮沸,再加少许调味盐等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升,长期坚持,就会改善怕冷的情况。
    功效:胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。而洋葱不但可以降血脂,防治动脉硬化,还有显著的杀菌作用,同样能增强抵抗力。

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