记得姜文拍的一个胃药广告吗？一风尘仆仆相，冲着镜头说，哥们有胃病吗？光荣！一定是忙工作忙的。那是个光荣啊，光荣的男人吃胃药，也吃炒饭。

    吃炒饭光荣如吃胃药，基本上也便等同于单身男人的一日三餐。倘若注意留心，便会发现咱学校周边的饭店里中午12点半后基本上就是一盘盘炒饭在桌面上横行霸道了，还不包括打包的。不敢说打包炒饭一定是为了忙工作给忙的，但至少在12点半后惦记着打包炒饭的人一定是风尘中人，忙的连吃饭的时间也以忘记。炒饭是那种忙碌人士的独享美食，闲的发慌的人总是有时间耗费在厨房里摆弄着无数种原料调料，他们断然不会钟情于简单的炒饭。

    吃炒饭需要的是一种意境。端坐在电脑前，手忙脚乱的操作着。偶尔再捧着打包的炒饭狼吞几口，就着可乐，这种怡然情调最是风味别致。目不转睛的盯着电脑，陶醉在一种有电脑有炒饭的美好氛围中。有过那种日子，电脑因为成天亲近着炒饭，已经被炒饭感染了，直到现在，只要一开机总有一股炒饭味从机箱里慢慢的释放出来。

    不敢说从炒饭里能悟出什么真谛，但吃炒饭的人一定是一种倾向于删繁就简懂得生活的干脆人儿。简单的一种生活，一碗炒饭搭配着一瓶可乐便是一种难得的人生享受。一点点细密的葱花或是一缕带着热气的清新米饭香，亲近的品味着那最淳朴最原始的米饭，陶醉于此，应该不会再有什么对其他珍馐饕餮的向往了。

    印象里，炒饭总是等同于剩饭。小时候老爸总是将中午的剩饭给炒了作为我的晚饭。而嗜食炒饭的我总是感激不尽皇阿玛的赏赐，很久以来，总是认为炒饭是世界上最好吃的一种主食。其实差矣，只不过我一直是在收拾家里的剩饭而已了。于是吃炒饭的第二个衍生的概念便是做新节俭主义的忠实执行者了。

    据野史考，炒饭是有悠久历史的。隋代的权臣杨素便是炒饭的坚定拥护者之一。那时杨素的炒饭名曰碎金饭，多么陶醉的一个名字。有人说碎金饭的制作是将鸡蛋炒成细丝夹杂在一粒一粒的米饭中，并且纤细如丝的蛋丝不能与一粒粒的米饭相牵连，还要保证着每一粒米饭都必须裹上一定的油，变得略成了透明状。据说慈溪太后迷恋的是一种叫金包银的炒饭，要求是蛋液必须均匀的包裹在每一粒米饭上。每一粒出锅的炒饭都必须是外面金黄，里面却要如美玉般纯净。当然，这种繁琐的炒饭吃法已经背离了炒饭的原始本意，变成了一种刻意的追求。脱离了简单干脆，没有了节俭主义的炒饭，我不喜欢。